BIOQUIMICA
CONCEPTO DE PH El pH es una medida del grado de acidez o basicidad de una sustancia o solución. Se define pH como el logaritmo decimal del inverso de la [H+] expresada en equivalentes gr/litro (N) pH = log 1/ [H+] o pH = - log [H+] El pH de los líquidos corporales oscila entre: 7.35 para la sangre venosa, por su mayor contenido en bióxido de carbono 7.45 para la sangre arterial, con un menor contenido del mismo. Qué es un sistema Amortiguador o buffer? Son sistemas que tienden a impedir la variación brusca de pH cuando se añaden pequeñas cantidades de iones H+ o OH-. Consiste en un par ácido débil y una base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones, respectivamente. Buffers Sistema amortiguador de bicarbonato Está integrado por el bicarbonato de sodio y el ácido carbónico. Cuando al medio donde se encuentra este sistema se añade un ácido fuerte como el HCl, el cual reacciona con el bicarbonato de sodio, dando lugar a un acido d...